NEKOEMON CAFÉ CHIANG MAI
HALLO CHIANGMAI Magazine
ไม่ต้องไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่นก็สามารถสัมผัสกับบรรยากาศและรสชาติอาหารแบบญี่ปุ่นแท้ได้ที่ “เนโกะเอม่อน คาเฟ่ เชียงใหม่ (Nekoemon Café Chiang Mai)” คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นบนพื้นที่กว่า 10 ไร่ ที่ถูกเนรมิตด้วยสวนไผ่ ทางเข้าเสาไม้โทริอิ การจัดสวนแบบญี่ปุ่น ผสมผสานกับสวนหินที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวญี่ปุ่น ที่มีการปูกรวดซึ่งวาดเป็นลวดลายเหมือนระลอกคลื่น สัญลักษณ์ของแม่น้ำที่ลื่นไหล ทำให้จิตใจสงบผ่อนคลาย พร้อมนำตกและสะพานสีแดงที่ถือเป็นไฮไลท์
ภายในร้านแบ่งเป็น 3 โซน ได้แก่ โซน Outdoor ที่สามารถนั่งชมบรรยากาศของสวนไผ่ โซน Indoor ห้องแอร์ ตกแต่งแนวโคซี่ทันสมัย โซนศาลาและโซนกลางแจ้งพร้อมทิวทัศน์ของน้ำตกและสวนแบบญี่ปุ่น
เมนูอาหารมีให้เลือกชิมหลากหลายทั้งอาคารคาวและของหวาน รสชาติแบบญี่ปุ่น 100% ที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น โดยฝีมือเชฟโทชิคาซึ แห่งร้านคาเอเดะ จังหวัดไซตามะ ประเทศญี่ปุ่น
เทมปุระโซบะ
เส้นโซบะชาเขียวเสิร์ฟกับซอสโซบะ ต้นหอมญี่ปุ่นซอยและวาซาบิสด พร้อมเทมปุระรวมทอด
สลัดเส้นอุด้งเสิร์ฟกับกุ้งสด
สลัดเส้นอุด้งที่พวกเราอาจไม่คุ้นเคย เสิร์ฟมาพร้อมผัดสดและกุ้งสด ราดซอสสลัดแบบญี่ปุ่น
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด
สูตรเด็ดเคล็ดลับของร้านที่นำผัดมาบดจนเนียน และไม่ได้ใช้มันฝรั่งแบบแกงกะหรี่ทั่วไป เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์สำหรับการหลอกล่อให้เด็กๆ ได้กินผัก
นอกจากนี้ยังมีเมนูทอดสำหรับรับประทานเล่นๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องติดใจ เช่น ปลาหมึกผัดเนย ไก่ทอดคาราอะเกะ และ โคโรกเกะฟักทอง
สำหรับเครื่องดื่มที่ห้ามพลาด ได้แก่เครื่องดื่มประเภทชาเขียวทั้งหลายที่ใช้ผงมัทฉะแท้ 100% จากเมืองซายามะ ซึ่งได้ชื่อว่าเป็น 1 ใน 10 ชาที่ดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่น มาทำเป็นเมนูเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น เช่น มัทฉะลาเต้ถั่วแดง มัทฉะลาเต้ร้อน หรือหากใครที่อยากลองเมนูแปลกใหม่ แนะนำให้สั่ง กาแฟชาโคลล์
อิ่มท้องเรียบร้อยแล้วต้องไม่พลาดชิมของหวานสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง โมจิสตรอว์เบอรี่ชาเขียว โมจิสตรอว์เบอรี่ถั่วแดง และโมจิไส้ต่างๆ บางอย่างถูกนำมาดัดแปลงให้เข้ากับความชอบและความคุ้นเคยของคนไทย เช่น ดังโงะบัวลอย ไส้มะพร้าว และ ข้าวปั้นข้าวเหนียวมะม่วง นอกจากนี้ยังมีเค้กนำเข้าจากญี่ปุ่นรสชาติดีให้ลองชิมอีกมากมาย
ที่ตั้ง : ต.ชมภู อ.สารภี จ.เชียงใหม่ (เข้าซอยข้างไทวัสดุ แล้วจะพบป้ายบอกตลอดทาง)
เปิดให้บริการเวลา 10.00 น. – 19.00 น. (ร้านหยุดทุกวันพุธ)
โทรศัพท์ : 098 585 286
Facebook : Nekoemon Cafe Chiang Mai